20 mei 2021

Voergroep Zuid zet duurzaamheidskenmerken varkensvoer op het label

Voergroep Zuid berekent de CO2-footprint, het aandeel circulaire grondstoffen en het aandeel Europese grondstoffen voor al haar varkensvoeders en vermeldt deze op de voerlabels. Voergroep Zuid is de eerste Nederlandse voerproducent die dit doet. Hiermee levert het bedrijf een belangrijke bijdrage aan het transparant maken van deze duurzaamheidsaspecten in de varkensvleesketen. Een keten die wat CO2-footprint betreft prima presteert. Daar mogen we trots op zijn!

Steeds meer vleesverwerkers en retailers hebben de wens om de duurzaamheid van voedselproductie inzichtelijk te maken voor de consument. Dit sluit aan bij de in het klimaatakkoord gemaakte afspraken dat alle voedingsmiddelen uiterlijk 2025 een CO2-footprint meekrijgen. Met het vermelden van de drie duurzaamheidskenmerken op haar voerlabels (CO2-footprint, % circulair en % Europese herkomst) voorziet Voergroep Zuid varkenshouders, vleesverwerkers en retailers van belangrijke informatie om transparant te kunnen zijn over de duurzaamheid van Nederlands varkensvlees.

Berekeningen laten zien hoe de varkensvoeders van Voergroep Zuid gemiddeld scoren op de drie duurzaamheidskenmerken; een CO2-footprint van 1025 kg CO2-equivalenten/ton voer, 20% circulaire grondstoffen en 81% grondstoffen van Europese herkomst. Uiteraard zijn er grote verschillen tussen producten.

CO2-footprint

Bij de productie van vlees komen broeikasgassen vrij, zoals CO2, methaan (CH4) en lachgas (N2O). Al deze gassen worden omgerekend naar CO2-equivalenten per kg product. Voergroep Zuid berekent de CO2-footprint van haar voeders volgens de, in opdracht van brancheorganisatie Nevedi, door Wageningen-UR ontwikkelde rekenmethodiek. De footprints van de gebruikte grondstoffen vormen hiervoor de basis, aangevuld met het energieverbruik van de mengvoerfabriek en het transport van grondstoffen en gereed product tot op het boerenerf. Ook het gebruik van bijvoorbeeld kunstmest bij de teelt van veevoergrondstoffen is hier in meegenomen. De rekenmethode die wordt gehanteerd sluit aan bij de internationale standaarden, zoals ISO 14040, ISO 14044 en de Europese Feed PEFCR standaard. Waar nu nog wordt gerekend met gemiddelde waarden (bijvoorbeeld voor transportkilometers) wordt dit op termijn waarschijnlijk verder verfijnd naar bedrijfsspecifieke berekeningen.

% circulaire grondstoffen

Het % circulaire grondstoffen wordt berekend door aan alle grondstoffen op basis van herkomst en productiewijze een percentage circulair toe te kennen. Dit percentage is 0% voor grondstoffen die speciaal voor diervoer worden geproduceerd (bijvoorbeeld voormengsels en diervoeradditieven) of 100% voor echte reststromen die niet (meer) voor humane consumptie geschikt zijn. Bijvoorbeeld broodmix of schroten die over blijven bij de winning van lijnzaad- of raapzaadolie. Sojaschroot is (voorlopig) op 0% circulair gezet, omdat dit product niet alleen voor humane consumptie, maar ook voor dieren wordt geteeld. Ook voergranen staan op dit moment op 0% circulair.

% Europese herkomst (EU28+1)

Grondstoffen van Europese herkomst zijn gedefinieerd als grondstoffen die in de Europese landen - inclusief Oekraïne - (EU28+1) zijn geteeld of daar als reststroom beschikbaar komen bij de productie van humane voedingsmiddelen. Enkele voorbeelden zijn in Europa geteelde voergranen zoals maïs, gerst en tarwe, of schroten die overblijven nadat in Europa olie voor humane consumptie uit bijvoorbeeld raap- of lijnzaad is geperst. Schroten van in Europa geïmporteerde producten zoals sojabonen en palmpitten waaruit hier olie wordt geperst worden niet als Europese grondstoffen gezien.

Nederlands varkensvlees

Door de hoge voedingswaarde en de lage CO2-footprint is Nederlands varkensvlees een prima product om op een klimaatvriendelijke manier in je dagelijkse eiwitbehoefte te voorzien. Nederlands varkensvlees heeft een gemiddelde CO2-footprint van ongeveer 3,7 kg CO2-equivalenten per kg product (Blonk, 2010) en ligt daarmee beduidend lager dan de footprint van varkensvlees in de rest van de wereld (6,1 kg CO2-equivalenten per kg product). Om een goede en eerlijke vergelijking te kunnen maken tussen voedingsmiddelen kun je de footprint beter uitdrukken in CO2-equivalenten per 100g eiwit. Daarmee doe je namelijk ook recht aan de voedingswaarde van het product en scoort varkensvlees qua emissie ongeveer gelijk aan een op basis van soja geproduceerd product als tofu. Varkensvlees heeft door de betere eiwitkwaliteit echter een hogere voedingswaarde.

Nergens in de wereld wordt er zo duurzaam varkensvlees geproduceerd als in Nederland en daar mogen we best trots op zijn! Met de aandacht voor duurzaamheidskengetallen van varkensvoer wil Voergroep Zuid bijdragen aan een transparante varkensvleesketen. Tegelijkertijd moeten we samen blijven kijken waar we zaken nog verder kunnen verbeteren.

Lees hier meer over duurzaamheid

Afbeelding: Terugblik op boerenprotest in Stroe
24 juni 2022

Terugblik op boerenprotest in Stroe

Beste leden, klanten en alle andere boerenfamilies, Als algemeen directeur van Coöperatie Voergroep Zuid kijk ik met trots terug op de boerendemonstratie...

Afbeelding: Voergroep Zuid ondersteunt Klasseboeren
10 juni 2022

Voergroep Zuid ondersteunt Klasseboeren

Meer kinderen op bezoek bij de boer Voor steeds meer kinderen is het niet vanzelfsprekend dat zij een boerderij bezoeken. Dit terwijl het best belangrijk...

Afbeelding: “Werk aan de relatie en zorg dat je een goed verhaal hebt”
31 mei 2022

“Werk aan de relatie en zorg dat je een goed verhaal hebt”

17 mei waren we voor alweer het 6e seminar in de reeks van 8, van onze masterclass Agri-Business te gast op de prachtige locatie Lamperse hei in Wanroij....

Afbeelding: Boeren en burgers brunchen op het veld van PSV
11 mei 2022

Boeren en burgers brunchen op het veld van PSV

David Janssen levert eieren voor de AgriFriends Boer-Burger-Brunch Woensdag 11 mei speelt PSV haar laatste thuiswedstrijd van het seizoen. De ochtend...

Afbeelding: Voergroep Zuid zet CO2-footprint pluimveevoer op het label
02 mei 2022

Voergroep Zuid zet CO2-footprint pluimveevoer op het label

In navolging op de CO2-footprint berekening van al haar varkensvoeders, berekent Voergroep Zuid nu ook de CO2-footprint voor een groot deel van haar pluimveevoeders...

Afbeelding: De Masterclass Agri-business draait door!
11 april 2022

De Masterclass Agri-business draait door!

Al jaren organiseert Voergroep Zuid jaarlijks de Masterclass Agri-business. Óók dit jaar startte de Masterclass met 15 enthousiaste jonge...

Afbeelding: ‘ Zorg dat je aan tafel zit en praat mee. Anders praten ze over je!’
10 maart 2022

‘ Zorg dat je aan tafel zit en praat mee. Anders praten ze over je!’

In een snel veranderende markt staat varkenshouder Theo Vernooij bekend als een ondernemer die altijd een stap vooruit denkt en niet bang is om daar voor...

Afbeelding: Voergroep Zuid meet als eerste automatisch fosfinegehalte van binnenkomende granen
04 maart 2022

Voergroep Zuid meet als eerste automatisch fosfinegehalte van binnenkomende granen

Voergroep Zuid meet als eerste Nederlandse mengvoerleverancier automatisch het fosfinegehalte van al haar binnenkomende granen. Via een systeem, gekoppeld...

Afbeelding: ‘Elke week de opname verdubbelen’
02 maart 2022

‘Elke week de opname verdubbelen’

In de afgelopen jaren zijn de toomgroottes flink toegenomen. De melkproductie van de zeugen stijgt mee, maar dit is niet altijd toereikend om alle biggen...

Afbeelding: ‘Bemest wijs met de huidige kunstmestprijs’
17 februari 2022

‘Bemest wijs met de huidige kunstmestprijs’

In samenwerking met Groeikracht organiseerde Voergroep Zuid een webinar over de juiste inzet van kunstmest in de huidige tijd. Met ruim 100 aanmeldingen...

Afbeelding: Een goede start is het halve werk!
15 februari 2022

Een goede start is het halve werk!

Een topkoppel leghennen valt of staat bij een goede opstart. Een stabiele voeropname is hierbij cruciaal. Toch is dit niet altijd even makkelijk. Met name...

Afbeelding: ‘Ons team maakt van deze fabriek een toplocatie’
10 februari 2022

‘Ons team maakt van deze fabriek een toplocatie’

Aan enthousiasme ontbreekt het niet bij Ruud Abrahams. De nieuwe fabrieksmanager van productielocatie Helmond heeft zijn draai na drie maanden Voergroep...

Afbeelding: Marktaandeel Voergroep Zuid groeit in alle sectoren
01 februari 2022

Marktaandeel Voergroep Zuid groeit in alle sectoren

In 2021, het jaar waarin Voergroep Zuid de mijlpaal van haar 125 jarig bestaan bereikte, leverde de coöperatie opnieuw een topprestatie. In alle sectoren...

Afbeelding: Agrifriends langer verbonden aan PSV
20 januari 2022

Agrifriends langer verbonden aan PSV

AgriFriends blijft zeker tot medio 2024 verbonden aan PSV. Het initiatief van bedrijven uit de Agrifoodsector heeft de samenwerking met de club verlengd....

Afbeelding:
11 januari 2022

"Plannen, om niet te hoeven rennen."

Masterclass Operationeel Management Wat is operationeel management eigenlijk? Dat zijn alle processen en informatie waarmee de operaties in een bedrijf...

Afbeelding: Meer dan alleen een boerderij
03 januari 2022

Meer dan alleen een boerderij

Wat drijft veehouders om naast hun drukke werkzaamheden op de boerderij een neventak te beginnen? Wij gingen het gesprek aan met Harold Kolsters, pluimveehouder...

Afbeelding: Een terugblik op 2021 in 4 hoogtepunten
31 december 2021

Een terugblik op 2021 in 4 hoogtepunten

2021 was het jaar van het 125-jarig bestaan van de oudste mengvoercoöperatie van Nederland! In 1896 werd Boerenbond Deurne opgericht en enkele fusies...

Afbeelding: Voergroep Zuid wenst iedereen fijne feestdagen en een gelukkig nieuwjaar!
23 december 2021

Voergroep Zuid wenst iedereen fijne feestdagen en een gelukkig nieuwjaar!

Tijdens de feestdagen pakken we even groots uit, maar de rest van het jaar gebruiken we gewoon ons BOERENVERSTAND!

Afbeelding: 15 ventilatietips voor de koude periode!
22 december 2021

15 ventilatietips voor de koude periode!

Deze week is de winter officieel begonnen met de eerste échte koude dagen. Bereid je daarom goed voor op de winter! Om ervoor te zorgen dat je varkens...

Afbeelding: ‘Goed ruwvoer is de basis voor gezonde geiten’
21 december 2021

‘Goed ruwvoer is de basis voor gezonde geiten’

De tweelingbroers Emmanuel en Jonathan Ennot (28) werden allebei boer. Waar Emmanuel in het melkveebedrijf van zijn ouders stapte, koos Jonathan Ennot...

Afbeelding: Bestellingen en leveringen rondom de feestdagen
14 december 2021

Bestellingen en leveringen rondom de feestdagen

Een tijdige levering rondom de kerstdagen en nieuwjaar vraagt om een goede planning. Daarbij is uw hulp ook dit jaar weer van groot belang.  

Afbeelding: ‘Van overall naar muis’
30 november 2021

‘Van overall naar muis’

De één werkt al zijn hele carrière binnen de mengvoerindustrie, de ander is zelfs opgegroeid in de fabriek. Tegenover mij zit een...

Afbeelding: ‘Tussen 12u en 13u gingen de poorten dicht om te toepen en een boterham te eten.’
02 november 2021

‘Tussen 12u en 13u gingen de poorten dicht om te toepen en een boterham te eten.’

Voergroep Zuid bestaat dit jaar 125 jaar, maar deze heren werken samen al 133 jaar bij Voergroep Zuid; Hennie Van Bree, Frans van der Heijden en Marius...

Afbeelding: Masterclass Agri-business weer van start met tweedaagse introductiereis!
26 oktober 2021

Masterclass Agri-business weer van start met tweedaagse introductiereis!

Met de tweedaagse introductiereis hebben 15 deelnemers de Masterclass Agri-business weer afgetrapt. De Masterclass prikkelt deelnemers door middel van...

Afbeelding: Fotoserie Pluimveeweb: 'Techniek is de toekomst om milieu minder te belasten'
20 oktober 2021

Fotoserie Pluimveeweb: 'Techniek is de toekomst om milieu minder te belasten'

Jos en Gerry Mans bouwden een nieuwe stal op hun legpluimveebedrijf en zorgboerderij in het Limburgse Weert. Een stal voor biologische leghennen, met oog...

Stel je vraag

 
* verplichte velden