Een meer dan goede melkproductie is niets vreemds voor Maatschap Evers. Maar het beste melkproductieresultaat (MPR) van Brabant en derde beste van heel Nederland? Dat is ook voor Adrian en Savanne Evers, vader Ad en moeder Anja uniek. Het is dan ook een echte familieprestatie. Ieder heeft een eigen rol in het bedrijf. Adrian en Ad zijn verantwoordelijk voor de koeien en de ruwvoerwinning. Savanne is druk met de jongste kalveren en samen met Anja zorgt ze dat de administratie op rolletjes loopt.
Gevraagd naar de reden achter de uitzonderlijke prestatie, blijft het even stil aan de keukentafel. Vervolgens zegt Adrian: “Eigenlijk moet alles kloppen: fokkerij, voeding, stal, gezondheid.” Toch denkt hij dat de nieuwe stal het laatste zetje heeft gegeven naar de toppositie die ze momenteel bekleden bij de melkcontrole van CRV. Twee jaar geleden hebben de melkveehouders uit Someren-Heide een nieuwe V-stal gebouwd. Het lijkt op een serrestal, maar dan net even anders.
Op drie plaatsen kan het dak open worden gezet. Het grote voordeel hiervan is dat vochtige uitgeademde lucht snel wordt afgevoerd. De stal is daardoor nooit bedompt en de relatieve vochtigheid laag. Adrian: “Eigenlijk is de luchtvochtigheid in een koeienstal altijd onderbelicht gebleven. Maar minder vocht is zowel goed voor de uiergezondheid als voor de melkproductie. Om veel melk te kunnen geven, moeten koeien veel vreten en veel voer verbranden. Dat lukt het beste als ze maximaal beschikken over verse lucht.”
Een hoge melkproductie lukt natuurlijk alleen als de koeien ook de genetische aanleg hebben om veel voer op te nemen én veel liters melk te kunnen geven. Adrian en Savanne fokken daarom op een degelijke boerenkoe met een brede voorhand, een goed uier en goede benen. “Als dit klopt, zit de koe in haar geheel goed in elkaar”, zegt Adrian. “Ook wat er tussenin zit klopt dan.” De gemiddelde exterieurscore op het bedrijf is 84,5 voor algemeen voorkomen (AV). Opvallend daarbij is dat de koeien heel uniform scoren. De reden hierachter weet Adrian wel:
“We gebruiken niet veel verschillende stieren. Nu is dat Milkland en Sitron. Hiervoor was dat Reflector en Topmodel.”
Ook aan het ruwvoer wordt veel aandacht besteed, waarbij de laatste twee seizoenen volop ruimte is geboden aan kruidenrijk grasland.
De melkveehouders zien dat terug in de vruchtbaarheid en gezondheid van de koeien. Ad: “Het gehalte selenium in de graskuilen ligt drie keer hoger dan bij puur Engels raaigras. De koeien laten hun tochtigheid goed zien en de klauwen zijn sterk.” In het kruidenrijk gras zitten ook meer sporenelementen, blijkt uit de kuilanalyses.
Naast gras (zomerstalvoedering) en kuilgras (totaal 6 kilo droge stof per koe per dag) krijgen de koeien dagelijks 9 kilo droge stof aan snijmais. Perspulp, bierbostel en aardappelstoomschillen maken het rantsoen compleet, samen met de aanvullende voeders van Voergroep Zuid. Het rantsoen wordt bij elke verandering opnieuw geoptimaliseerd, waarbij de nadruk ligt op een optimale pensfermentatie van de verschillende voedermiddelen. Dit resulteert in een optimale pensgezondheid en penswerking van de melkkoeien; de basis voor de zeer hoge melkproductie.
Adrian wil ook het management op het bedrijf benoemd hebben als succesfactor van hun prachtige resultaten. “Ons pap en ik hebben ieder onze eigen taken. Als het gaat over fokkerij, of als er iets niet goed is met de koeien, dan moet je bij mij zijn. Is er iets mis met de ruwvoerwinning? Dan moet je bij ons pap zijn. We vullen elkaar goed aan en durven ook kritisch te zijn op elkaar.” Op de vraag wie nu de beste boer is, vader of zoon, kijken de twee elkaar even aan. Dan zegt vader Ad: “Hij is een heel goede boer. Ik attendeer hem alleen op kleine dingen.”
Kritisch zijn op de bedrijfsvoering verwachten de melkveehouders ook van hun adviseur van Voergroep Zuid, Martin van der Hulst. Adrian:
“Aan ja-knikkers hebben we niets. We willen gestimuleerd worden om het beste uit elkaar en uit het bedrijf te halen. Dat doet Martin goed.”
Familie Evers is ruim zes jaar klant bij Voergroep Zuid en al die tijd is Martin hun adviseur. Naast voedingsadvies is hij ook het aanspreekpunt op het gebied van mestwetgeving, KringloopWijzer, GLB en andere voorkomende zaken.
Voor het maken van de foto met het bijbehorende cadeau van Voergroep Zuid, een bronzen koe, wordt er een rondje over het bedrijf gemaakt. De meeste koeien liggen languit in de ruime boxen met flexibele tussenstangen. Martin: “Een koe moet liggen of aan het voerhek staan. Dan is het goed.” Adrian vult hem gevat aan: “Hij mag natuurlijk ook in de melkrobot staan!” En zo is het maar net.