"Plannen, om niet te hoeven rennen."
Masterclass Operationeel Management
Wat is operationeel management eigenlijk? Dat zijn alle processen en informatie waarmee de operaties in een bedrijf worden gestuurd. In het kort gezegd: Wat doe je de hele dag? Doe je dat goed, productief en effectief? En hoe meet je dat?
Goed operationeel management levert houvast om kwaliteit, productiviteit en medewerkerstevredenheid te verbeteren. Personeelsmanagement maakt hier onderdeel van uit. Ook timemanagement komt aan bod: hoe verdeel ik mijn tijd het meest efficiënt, niet alleen wat werk betreft, maar ook in relatie tot privé. Welke cijfers en kengetallen heb ik hiervoor nodig? En hoe maak ik die informatie vervolgens overzichtelijk, om te monitoren en sturen zodat ik een goed inzicht heb op effectiviteit en efficiëntie van de operationele processen.
In onze Masterclass Agri-business van 7 december vertelden 3 deelnemers over hun operationeel management; de ene werkt met veel personeel op meerdere locaties, een ander werkt met familieleden en een derde combineert tuin-/akkerbouw met varkenshouderij. Ieder heeft zijn eigen verhaal, waar met de andere deelnemers open en eerlijk over wordt gesproken. De volgende hoofdzaken kwamen daarbij naar boven:
Plannen
Ondernemers zijn altijd bezig met efficiëntie en structuur van werken. Plannen, om niet te hoeven rennen. Eén tip die kan helpen is om te starten met het inplannen van zaken die het belangrijkst zijn. Plan deze zaken niet in voor een hele dag, want er komen altijd kleine dingen tussendoor die ook tijd vragen. Plan ook tijd om cijfers te monitoren en te analyseren. We administreren in onze sector zoveel data, maar we doen er vaak te weinig mee. Simpelweg omdat we hier geen tijd voor plannen! Dit terwijl deze data vaak heel waardevolle stuurinformatie bevat. Een goede planning geeft rust en biedt de mogelijkheid om privé-tijd makkelijker te plannen.
Communiceren en delegeren
Samenwerken met personeel of familie begint met goed luisteren en duidelijk communiceren. Veel jonge ondernemers vinden het waar het om de aansturing van het personeel gaat best lastig om te switchen van de rol van ondernemer naar de rol van werkgever. Daarbij stellen ze zich regelmatig de vraag; welke taken blijf ik zelf doen en welke taken draag ik over naar het personeel. Hierbij is wederzijds vertrouwen en een goede communicatie van groot belang. Af en toe complimenten maken is een belangrijke motivatie voor resultaat. Ook leren delegeren en verantwoordelijkheid durven geven, horen daarbij. Door goed te communiceren en te delegeren wordt de bedrijfsvoering minder afhankelijk van de ondernemer zelf. Dat maakt een bedrijf sterker!
Leiding geven
Kennis over ‘situationeel leiding geven’ (dit is afhankelijk van de kennis en kunde van de werknemer) helpt jonge ondernemers om succesvol met personeel te werken. Want iedereen wil het beste uit zijn mensen halen. Maar ondernemen en managen is ook faciliteren, motiveren, inspireren en controleren.
Kortom; breng je werkzaamheden eens goed in beeld en beoordeel zelf waar kansen liggen om kwaliteit, productiviteit en/of medewerkerstevredenheid te verbeteren. Daar is ongetwijfeld nog wat te verdienen. Wij hebben er in de Masterclass in ieder geval een heel interessante bijeenkomst van gemaakt!
Twan Penninx
Projectleider Business Management
Ook interessant voor jou!
Welkoop Echt omgebouwd naar nieuwe winkelformule!
Na vernieuwing van de winkelformule is onze Welkoop-winkel in Echt op donderdag 26 september opnieuw feestelijk geopend. Hiermee is het de eerste van de...
Hoger aantal vleesvarkens verhult krimpt Britse sector
Na de aanzienlijke daling van vorig jaar is de Britse varkensstapel in de eerste helft van het jaar licht gestegen, zo blijkt uit data van Britse organisatie...
Uitstel afbouw van de derogatie is noodzakelijk
In het mestdebat vorige week zei landbouwminister Femke Wiersma dat ze de afspraken uit de derogatiebeschikking nakomt, ook als overleg hierover in Brussel...
Vion sluit Duitse deal met Tönnies in rundvlees
Vion verkoopt een groot deel van haar rundvleesactiviteiten in Duitsland aan Tönnies. Het vleesconcern in Boxtel meldt in een verklaring dat de bedrijven...
Agrarische Blijversaanpak Limburg van start
De LLTB werkt samen met provincie Limburg aan de ‘Agrarische Blijversaanpak Limburg’, die moet leiden tot een solide toekomstperspectief voor...
Hoger saldo met minder mais in rantsoen
Minder mais in het rantsoen van rosékalveren, en meer energiegrondstoffen, kan dit jaar interessant zijn. Dat bleek woensdag 28 augustus tijdens...
Agribusiness Award voor de zesde keer van start
De Agribusiness Award, de prijs voor innovaties voor of uit de agrarische sector, gaat voor het zesde jaar op rij van start. ABN AMRO onderstreept het...
Krap 200 banen verdwijnen bij Vion in Nederland
Bij vleesverwerker Vion verdwijnen in Nederland 190 banen, waarvan 45 gedwongen ontslagen. Niet alleen op de hoofdvestigingen Boxtel maar volgens vakbond...
Pali Group stopt met het uitbenen van varkens
Paridaans en Liebregts, kortweg Pali Group, stapt per september uit het varkensvlees nu de uitbeenlocatie in Oss is verkocht. De handel in levende varkens...
Vion vindt koper voor twee Duitse locaties
Vion heeft een koper gevonden voor twee locaties in Zuid-Duitsland. Het betreft de slacht- en uitbeenlocaties in Vilshoven en Landshut. De aandelen gaan...
‘De paar procent die je inkomen bepaalt’
Harold Wouters van den Oudenweijer over de kunst van goed hanenmanagement “Je bent afhankelijk van hoe hanen binnenkomen vanuit de opfok, maar...
Nogal hypocriet dat juist Schiphol vlees uitfaseert
Net voor het boarden nog even een broodje hamburger bestellen - omdat het vliegtuigvoedsel vaak toch nergens naar smaakt - wordt straks een stuk lastiger....
Uitrijdseizoen op grasland met twee weken verlengd
Het uitrijdseizoen voor drijfmest op grasland wordt dit seizoen met twee weken verlengd tot en met 15 september. Dat heeft minister Femke Wiersma van LVVN...
Regering gokt op derogatie, maar heeft geen plan B
Terwijl minister Wiersma en staatssecretaris Rummenie van het nieuwe ministerie van LVVN deze zomer hun plannen voor de Nederlandse landbouw uitwerken,...
Voldoende vitamine D cruciaal voor transitiekoeien
Voergroep Zuid enthousiast over vitamine Hy-D in transitiemineralen Als één van de eerste mengvoerbedrijven verwerkt Voergroep Zuid vitamine...
“Geen stal is hetzelfde”
Voor het creëren van het perfecte stalklimaat voer je vaak onbewust aanpassingen door. Wanneer het echter misgaat merk je dit direct. In dit artikel...
Vetmetabolisme leghennen mogelijk van invloed op tenenpikken
Mengvoerindustrie onderzoekt tenenpikken bij leghennen Voergroep Zuid heeft samen met ABZ Diervoeders, ForFarmers, Vitelia en Trouw Nutrition...
Oplossen van de mestcrisis in ons land is te doen
'Het is noodzakelijk dat er snel een oplossing komt voor de mestcrisis en het is ook te doen', zegt LTO-voorzitter Ger Koopmans. Na vier maanden voorzitterschap...
Herbal-D positief voor eischaalkwaliteit
Vorig artikel hebben we geconcludeerd dat Vit D een zeer belangrijk nutriënt is dat invloed heeft op de schaalkwaliteit van eieren. Met name bij oudere...
Ruwvoerbalans en kwaliteit
Het ene jaar is het andere niet… Hoe ga je een jaar als deze (vergelijkbaar met het najaar van 2023) te lijf om voldoende voer voor het aankomende...
Krachtig herstel van prijzen landbouwgrond
In het eerste kwartaal van dit jaar zakten de gemiddelde grondprijzen in ons land nog wat terug, maar in de afgelopen drie maanden heeft een krachtig herstel...
Voergroep Zuid melkveehouders realiseren lage carbon footprint
Melkveehouders die van Voergroep Zuid voeren realiseren volgens de Kringloopwijzer een erg lage carbon footprint. Een hoge melkproductie, een goede kwaliteit...
“Kijk goed naar je dieren en pik signalen op!” 🐐
Afgelopen week ontvingen we een grote groep geitenhouders tijdens een studiedag volledig in het teken van: gezonde geiten voor een hoge levensproductie....
Seinen voor hoge voerwinst op groen, of toch niet?
Het afgelopen jaar werd een voerwinst van €1.620 per zeug en €120 per aanwezig vleesvarken als sectorgemiddelde genoteerd. Dit na een diep dal in voerwinst...
Vion is exportlicentie buiten EU deels kwijt
Vion is de erkenning van de NVWA om vanuit de hoofdvestiging in Boxtel naar derde landen als China te kunnen exporteren, deels kwijt. De toezichthouder...
Stikstof en fosfaat boven aangescherpt plafond 2025
De uitscheiding van stikstof in dierlijke mest lag vorig jaar niet 19 miljoen kilo onder het stikstofplafond van 2023, zoals uit de voorlopige CBS-cijfers...
Nieuwe roséstal familie Rietjens uniek in zijn soort
Familie Rietjens in Nederweert heeft vorig jaar een nieuwe roséstal in gebruik genomen. De stal is uniek in zijn soort. Naast een vernuftig ventilatiesysteem...
'Zon krijgt varkensmarkt toch niet in beweging'
Zonnig zomerweer, goed voor de barbecue, en het EK-voetbal hadden de moeizaam lopende varkensmarkt een duwtje in de rug moeten geven. Maar de houders van...
Volumes landbouw dalen, maar wel hogere prijzen
De prijzen voor van akkerbouw-, pluimvee- en varkenshouderijproducten zullen de rest van dit jaar op een hoog niveau blijven, verwacht ABN Amro. In een...
‘Samenwerken als rode draad door het bedrijf'
Bij aankomst in de gezellige boerderijkeuken van Bart en Marjan Peters in Sint Anthonis zit Marjan net aan de telefoon met haar vader Wil. Wil Witlox is...
Bereid je voor op de zomer!
Hoewel we momenteel te maken hebben met koud en nat weer, is dit hét moment om je stal en je dieren voor te bereiden op de hete zomer. Het is namelijk...
Keurmerk Beter Leven komt varkenshouder tegemoet
Varkenshouders die door problemen met hun vergunning niet aan de nieuwe standaarden voor het Beter Leven Keurmerk van 2025 kunnen voldoen, krijgen een...
In gesprek met Ingrid Swinkels-Bouw geitenspecialist bij Voergroep Zuid
Aan ‘de keukentafel’ in het kantoor van Voergroep Zuid in Deurne, vertelt Ingrid dat zij inmiddels alweer bijna 7 jaar bij Voergroep Zuid werkt....
Er is visie nodig welke kant we opwillen met mestmarkt
Voor de productie van (veel) groengas is veel mest nodig. Het samen met mest toepassen van andere biomassa veroorzaakt extra digestaat. Welke effecten...
Duits varkensbedrijf getroffen door AVP
Bij een varkensbedrijf in Vorpommern-Greifswald (in het noordelijke grensgebied met Polen) is Afrikaanse varkenspest (AVP) aangetroffen. Dit heeft het...
Vion overweegt verdere terugtrekking uit Duitsland
Vion overweegt om delen van zijn Duitse tak te verkopen. Het bedrijf heeft besloten om zich meer te richten op zijn keten in de Benelux. De voornaamste...
‘Van containerbegrip naar concrete actie; hoe Voergroep Zuid duurzaamheid meetbaar maakt’
Een containerbegrip is een term of omschrijving zonder duidelijk afgebakende betekenis, waarbij degene die het zegt er zelf een invulling aan kan geven....
Slachterij Danish Crown verwacht veel van het EK
Het Deense coöperatieve vleesconcern Danish Crown zag de omzet en winst in het gebroken boekjaar 2023/24 verder teruglopen, vergeleken met dezelfde periode...
Albert-Heijn introduceert Beter Leven-toeslag
Albert Heijn kondigt aan te investeren in zijn varkensketen. Het bedrijf schrijft in een persbericht varkenshouders te gaan ondersteunen bij de aangescherpte...
Wie wacht op wie in de varkensvleesketen?
Het varken is bij uitstek geschikt om reststromen van de voedingsmiddelenindustrie en retail te benutten. En dat gebeurt al volop. Bijna de helft van het...
Bereid u voor op de zomer!
Ondanks de sneeuw en hagel van de laatste dagen gaan we er toch vanuit dat de zomer op enig moment zijn intrede zal gaan doen. Zorg dat u goed voorbereid...
Onzekere markt noopt Vion tot uitstel varkensprijs
Vion heeft besloten om de publicatie van de varkensprijs niet vandaag maar pas later deze week bekend te maken. De situatie op de vleesmarkt is te onzeker...
Meer dan 111 kg vet + eiwit per geit
Familie Vermeersch uit het Belgische Beveren-Waas leert snel. Nog maar acht jaar hebben ze geiten en nu al staan ze bovenaan de ranglijst. Peter, Heidi...
Kwaliteit ruwvoer verbeteren met kennispartner Groeikracht
Een goede ruwvoerkwaliteit in een uitgebalanceerd rantsoen bepalen in belangrijke mate het technische en financiële resultaat van een melkvee- of...
'We produceren nu meer melk uit ruwvoer en hebben gezondere geiten'
Geitenhouder Ruud Kennis tevreden over rantsoenaanpassingen In het Brabantse Vessem melken Ruud Kennis en zijn ouders Kees en Ine samen zo’n 1.600...
Betere prestaties en meer werkplezier met Voergroep FM!
Onderzoek wijst uit dat muziek positieve effecten heeft op dieren. Zo blijkt dat koeien meer melk geven en dat varkens gaan kwispelen en rustig worden...
We mogen trots zijn!?
Waarom Nederlandse en Belgische pluimveehouders voor velen de stip aan de horizon zijn. Nederlandse en Belgische pluimveehouders behoren tot de top...
`Werk planmatig laat geen kansen voorbij gaan'
Geitenhouder Jan van de Ven uit Oirschot over teelt ruwvoer: Goed ruwvoer winnen vraagt om een planmatige aanpak en om alle kansen die zich voordoen...
