Henk Kuijpers een varkenshouder uit de Walsberg en tevens klant van Voergroep Zuid neemt samen met zijn partner Horry Gouvernante deel aan het project Food Lab Peel van het Peelnetwerk. Via het project waarbij ze hulp verkrijgen van kunstenares Tineke Schuurmans willen ze het proces "Van Zaadje tot Karbonaadje" laten zien.
Henk en Horry geven een kijkje in de keuken van hun varkenshouderij 'Het Spekrijt'. Ze maken o.a. een 24-delige documentaire over het proces "Van Zaadje tot Karbonaadje" op de boerderij. Deze korte filmpjes worden elke week geplaatst op social media (YouTube,Facebook en Twitter) en hun website.
Door de burgers te informeren, aan het nadenken te zetten en de dialoog op gang te brengen over het stukje vlees op hun bord en wat daaraan voorafgaat willen Henk en Horry "het ware gezicht" tonen van de varkenshouderij en de burgers betrekken.
'Want het is tijd om te vertellen hoe het echt zit'
Bezoek dan de website: www.hetspekrijt.nl en/of volg Het Spekrijt op sociale media.