Voergroep Zuid brengt carbon footprint geitenbedrijven in beeld

Doel van het project was om inzicht te krijgen in de opbouw van de carbon footprint van Nederlandse geitenmelk. Een uitdagende opdracht omdat er voor de Nederlandse geitenhouderij als relatief kleine sector nog nauwelijks footprint berekeningen zijn gedaan. Laat staan dat er een kant en klare rekenmethodiek beschikbaar is.

Pens-emissie ingeschat

Samen met de studenten is op basis van de best beschikbare standaarden, vanuit bijvoorbeeld de IPCC, een berekeningswijze opgezet. Kanttekening hierbij is, dat er in tegenstelling totmelkkoeien, voor bijvoorbeeld de methaanemissie uit de pens van melkgeiten nauwelijks specifieke kennis beschikbaar is. Daarom is er op dit punt een zo goed mogelijke inschatting gedaan. 

De berekende carbon footprint van geitenmelk lag op de twee praktijkbedrijven (incl. Land Use Change (LUC)), iets onder de 1 kg 
CO2-equivalenten per kg melk, namelijk 0,93 en 0,98. In vergelijking met de door de studenten berekende referentie (1,05) scoren de twee praktijkbedrijven een ongeveer 7-10% lagere carbon footprint. 

Verdeling footprint

Aanvoer van mengvoer draagt bij geitenmelk voor ca 40% bij aan de carbon footprint. Dit is veel lager dan bij bijvoorbeeld varkensvlees en eieren. Dit komt o.a. door het gebruik van ruwvoer. De emissie van methaan uit de pens draagt ongeveer een kwart bij aan de carbon footprint. Onderstaand overzicht geeft een indruk van de verdeling van de carbon emissiefactoren op een geitenbedrijf:

• Aanvoer van mengvoer (ca. 40%)
• Methaanemissies pens en mest (ca. 25%)
• Lachgasemissies uit mest (ca. 15%)
• Ruwvoer (ca. 10%)
• Strooisel (ca. 6%)
• Energiegebruik (ca. 4%)

Lager dan koemelk

Op basis van deze studie ziet het er naar uit dat Nederlandse geitenmelk een wat lagere carbon footprint realiseert dan koemelk. Daarbij maken we wel de kanttekening dat er bij koeien veel meer detailkennis beschikbaar is over specifieke emissies, zoals de methaanemissie uit de pens.

Verlagen carbon footprint

Het verhogen van de voerefficiëntie is volgens Voergroep Zuid één van de belangrijkste factoren om de carbon footprint van geitenmelk te verlagen. Dit begint met goed ruwvoer en een optimale inzet van mengvoer. De carbon footprint van mengvoer is te verlagen middels een slimme grondstofkeuze. Zo levert de keuze voor soja waaraan geen land use change (LUC) wordt toegekend al een behoorlijke verlaging op.

De emissie van methaan uit de pens draagt voor ongeveer een kwart bij aan de carbon footprint.

Kringloopwijzer geiten

Voergroep Zuid gaat de komende tijd meer onderzoek doen om inzicht te krijgen in de carbon footprint van geitenzuivel en de mogelijkheden om deze verder te verlagen. Het zou mooi zijn als ook de geitensector op termijn een vergelijkbaar systeem krijgt als de kringloopwijzer bij melkkoeien. Daar willen wij met onze voerkennis graag een bijdrage aan leveren.